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Posts tagged "Michelin"

Mallorca, de enhorabuena

Mallorca está de nuevo de enhorabuena, ya como de costumbre a estas alturas del año, tras el anuncio de las estrellas y los soles de las guías Michelin y Repsol. Vaya por delante nuestra felicitación a los restaurantes Adrián Quetglas y Argos, del hotel La Goleta, por haber conseguido su primera estrella en la guía roja....

Una estrella… que son cinco

Esta semana hemos recibido dos excelentes noticias: el restaurante Jardín vuelve a figurar con estrella, por quinto año consecutivo, en la prestigiosa guía Michelin, y Baleares pasa de ocho a nueve estrellas con la concesión de la segunda al Zaranda. Nuestra felicitación a Fernando P. Arellano, Itziar Rodríguez y todo su equipo por esta nueva distinción. Enhorabuena, también,...

Lo mejor de Punta del Este

“¿Punta relajada, sencilla y natural o Punta sofisticada y top?” La revista argentina Maleva, dedicada a ocio y gastronomía, destaca el restaurante Jardín de José Ignacio en un reportaje sobre Punta del Este. La periodista Victoria Schirinian selecciona entre los mejores planes de esta orilla uruguaya “una cena de estrella Michelin” en nuestra sede uruguaya, que define como “un...

En Diario de Mallorca

Maca de Castro y las recetas del restaurante Jardín son los protagonistas del cuadernillo que entrega hoy Diario de Mallorca, dentro de un coleccionable sobre 24 cocineros de la isla. Dos textos de Andoni Sarriegi y ocho recetas componen este monográfico titulado ‘Maca de Castro y la metamorfosis del Jardín’. En su reportaje, este periodista explica...

Baleares, de enhorabuena

No sólo el restaurante Jardín, sino todo Baleares está de enhorabuena estos días tras conocerse el protagonismo de nuestra comunidad en la última edición de la guía Michelin. Se mantienen todas las estrellas que había en Mallorca y se conceden tres nuevas, lo que hace un total de ocho galardones. Los nuevos restaurantes agraciados son Simply...
Con el maestro Schwaiger

Con el maestro Schwaiger

Estuvimos este martes en la fiesta de inauguración del nuevo Capricho, coctelería del Grupo Tristán, junto a uno de los cocineros a quien más admiramos: Gerhard Schwaiger. El chef del célebre Tristán se sacudió su timidez habitual y posó como muestra la imagen en el photocall del evento junto a Macarena de Castro. Celebramos la...
'Secretos' de una chef

‘Secretos’ de una chef

Gracias a la entrevista que Última Hora acaba de publicar en su revista Tu verano, hemos podido enterarnos de unos cuantos secretos de nuestra chef , Macarena de Castro. Por ejemplo, que le gustaría volver a Nueva York y vivir en San Francisco. Que su canción favorita es Satisfaction, de los Rolling Stones, y su película,...
'Las Joyas de la Gastronomía Española'

‘Las Joyas de la Gastronomía Española’

Macarena de Castro participó ayer en Madrid, junto a otros destacados chefs con estrella Michelin, en la presentación de la marca Luxury Spain Gourmet, un evento organizado por la Asociación Española del Lujo. Esta nueva enseña aunará productos y servicios exclusivos de alta calidad gastronómica. El acto de presentación tuvo lugar en el Espacio Roche...
Seis cocineras frente al cáncer de mama

Seis cocineras frente al cáncer de mama

Macarena de Castro, chef del Jardín, fue una de las seis cocineras que participaron ayer en Madrid en una jornada gastronómica destinada a recabar fondos para la investigación del cáncer de mama. La iniciativa de la Fundación Sandra Ibarra, titulada Cocineras con estrella frente al cáncer de mama, reunió en el prestigioso restaurante El Chaflán...
Lo mejor del Jardín

Lo mejor del Jardín

El Grupo Jardín celebra el cambio de año por todo lo alto y brinda a sus clientes una antología de los mejores platos que Macarena de Castro ha creado durante 2012. Esta Nochevieja de Gala tendrá como protagonista un menú-degustación de catorce recetas seleccionadas por la chef -de entre los diez menús servidos este año-...
¡Seguimos con estrella!

¡Seguimos con estrella!

Estamos de enhorabuena: el restaurante Jardín revalida su estrella Michelin y vuelve a figurar con este galardón en la edición 2013 de la guía francesa, que ayer se presentó por todo lo alto en el hotel Ritz de Madrid. La biblia roja de la gastronomía recompensa el trabajo realizado este año por Macarena de Castro...
En 'Air Berlin Magazin'

En ‘Air Berlin Magazin’

La cocina de Macarena de Castro es protagonista destacada del número de octubre de Air Berlin Magazin. La revista de esta prestigiosa compañía aérea alemana dedica cuatro páginas a informar sobre dos establecimientos mallorquines con estrella Michelin: Jardín y Es Molí d’ en Bou, el restaurante de Tomeu Caldentey en Sa Coma. El texto, redactado...