Crudités, uno de los aperitivos que Macarena de Castro presentará en el III Gran Premio Gourmet.

Otra buena noticia para los seguidores de este blog y de la cocina del Jardín: Macarena de Castro estará entre los ocho participantes del prestigioso Gran Premio Gourmet Mallorca. La cita con los mejores cocineros de la isla: el sábado 13 de ocubre, a las 19 horas, en el hotel St Regis Mardavall (Costa d’en Blanes). Nuestra chef cocinará en esta tercera edición junto a Thomas Kahl (Es Fum-Mardavall), Gerhard Schwaiger (Grupo Tristán), Bartomeu Caldentey (Es Molí den Bou), Benet Vicens (Béns d’Avall), Fernando Pérez Arellano (Zaranda-Hilton Sa Torre), Marc Fosh (Simply Fosh) y Rafael Sánchez (Plat d’Or-Arabella). Macarena de Castro se encargará de los tres aperitivos, que se servirán en la terraza: anguila marinada; crudités a base de maíz, brócoli y rabanito, y coca de cerdo negro con crema de cebolla y tomate. Una oportunidad única para disfrutar en un solo evento del arte coquinario de los chefs más destacados de Mallorca.