El Bistró del Jardín se traslada a Palma.

El Bistró del Jardín se traslada a Palma por unos días.

Buena noticia para los amantes de la cocina de Macarena de Castro: el Bistró del Jardín se traslada este mes a Palma para participar en la XXXI edición de la Copa del Rey de Vela. Tendremos una carpa en el Village que se montará en la explanada de Sa Faixina, extensión natural del Real Club Naútico hacia la ciudad. Será del 14 al 21 de julio, desde las siete y media de la tarde hasta medianoche, aunque el ambiente, con actuaciones musicales, se prolongará hasta las dos de la madrugada. Estamos hablando del evento deportivo más relevante del verano español y del acontecimiento social más importante de todo el año en Baleares. En nuestra carpa ofreceremos la carta del Bistró del Jardín, que reúne las recetas de corte más tradicional de Macarena de Castro. Habrá desde atún marinado con salmorejo a tartar de ternera cortado a cuchillo, pasando por jamón ibérico, espardeñas, gazpacho de cerezas con langostinos o presa ibérica con emulsión de piquillos. La entrada a este gran espacio, concebido a modo de aldea mediterránea, costará 15 euros, diez de los cuales se destinarán a las entidades benéficas Proyecto Hombre y Handy Sport. Nos vemos en la gran fiesta estival de Palma.