De izda a dcha, Bàrbara Mesquida, Maria Solivellas y Maca de Castro.

De izda a dcha, la bodeguera Bàrbara Mesquida, Maria Solivellas y Maca de Castro.

La bodeguera mallorquina Bàrbara Mesquida Mora reunió el lunes a siete cocineras de la isla, que la arroparon en la inauguración de su nueva bodega de Porreres. Participaron en este evento, celebrado en su finca del Antic Camí de Sant Joan, Maria Solivellas (Ca na Toneta), Marga Coll (Miceli), Bel Roig, Catalina Trobat, Maria Antònia Sunyer, Joana Maria Sureda y Maca de Castro, chef del Jardín. Cada una de ellas preparó platos especiales para esta gran fiesta vinícola, en el caso de Maca un gazpacho de cerezas. Bàrbara Mesquida explicó a los asistentes su filosofía basada en la apuesta por la biodinámica y el respeto al medio natural, que mantiene desde hace 7 años. El 7, un número muy especial para ella y que hizo que la inauguración se celebrará el 7 del 7 y con 7 cocineras invitadas. La firma Mesquida Mora posee veinte hectáreas de viñedo en los municipios de Porreres y Felanitx, dedicadas a cultivar la uva que se vinifica en la bodega. Bajo el sello de calidad Vi de la Terra de Mallorca, comercializa actualmente unas 65.000 botellas, producción que se destina a la exportación en un 30 por ciento. Varias de sus marcas están en los establecimientos del Grupo Jardín. Le deseamos mucha suerte en su nueva aventura.