Maca de Castro, durante su 'master class' en Tenerife.

Maca de Castro, durante su 'master class' en Tenerife.

Junto a Fina Puigdevall (Les Cols, en Olot), Beatriz Sotelo (A Estación, La Coruña) y Yolanda León (Cocinandos, León), Maca de Castro figura entre las protagonistas del ciclo Mujeres con estrella, organizado por el Grand Hotel Mencey, establecimiento de la cadena Iberostar en Santa Cruz de Tenerife. El pasado fin de semana la chef del Jardín fue protagonista de este evento gastronómico apadrinado por otra de las cocineras más destacadas de la vanguardia culinaria española, Susi Díaz, chef-propietaria del restaurante La Finca (Elche) y jurado del programa televisivo Top Chef. La participación de Maca de Castro se concretó en una exclusiva master class titulada Puro mar mediterráneo y en la elaboración de un menú-degustación. Entre otros platos, la jefa de cocina del Jardín sirvió pulpo con olivas, lengua con alcaparras, pescado con espinacas, cochinillo con higos y coca de papa caramelizada. El ciclo continuará este sábado con Yolanda León y se cerrará en diciembre con la presencia de Fina Puigdevall.